정남미 명과 (in.서울고속터미널)
서울에 일이 있어 왔다가 다시 청주로 내려가는 길~ 가족들 생각에 뭘 좀 사갈까 둘러보는 중 "이거다"하는 가게가 있었다.. 바로 "정남미명과" 구황작물빵을 파는 곳이다.. 구황작물??? 녹색창에 검색해보니 '불순한 기상조건에서도 상당한 수확을 얻을 수 있어 흉년(凶年)이 들 때 큰 도움이 되는 작물'이라고 나온다.. 비황작물(備荒作物)이라고도 하며, 생육기간이 짧은 조·피·기장·메밀·고구마·감자 등이 이에 속한단다... 빵의 종류는 5가지.. (고구마, 감자, 밤, 옥수수, 단호박) 5종류 빵 모두 쌀반죽을 베이스로, 강릉산지의 구황작물을 이용하여 모양 및 맛을 냈다.. 맛있게 먹는 법인데, 개인적으로 겉바속초를 좋아해서 에어프라이어에 조리해 먹어보니 정말 맛있었다.. 바삭하면서 쫄깃쫄깃한 식감이 앙코..
여가의 전설/맛집 (맛있게 먹으면 0 칼로리~ )
2022. 1. 6. 17:35
